GIỎ HÀNG : 0 SẢN PHẨM

Search

Hổ trợ trực tuyến

NVKD

NVKD - 0909917766 - 0916178451

Tin Tức Mới

Thói quen ăn đồ chiên rán ngày Tết đe dọa sức khỏe người Việt

Việc chế biến món ăn ngày Tết như thế nào cực kỳ quan trọng. Không ít người mua các đồ ăn sẵn về rồi chỉ chiên, rán lên là ăn. Tuy nhiên, những ngày Tết ăn quá nhiều dầu mỡ không hề tốt cho sức khoẻ.

TIN TỨC KHÁC

 

Bookmark and Share


 

Cài đặt photraco chanel cho android download here

Thói quen ăn đồ chiên rán ngày Tết đe dọa sức khỏe người Việt - 1

Sai lầm khi sử dụng quá nhiều thực phẩm chiên rán trong thời gian ngắn

Nghiện đồ chiên rán 

Ngày Tết nhu cầu ăn uống của mọi nhà đều giống nhau, coi những ngày này phải "xoã", nên việc thay đổi lối sống, thói quen sinh hoạt cũng như cách chế biến thực phẩm cũng thay đổi, phần lớn là không tốt cho sức khoẻ.

Theo PGS Nguyễn Duy Thịnh - Giảng viên Viện Công nghệ thực phẩm, đại học Bách khoa Hà Nội, việc chế biến thực phẩm hàng ngày của người dân đã có nhiều điều bất cập, nhưng việc chế biến thực phẩm trong ngày Tết còn đáng bàn hơn bởi tâm lý người Việt Nam "đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết".

Những ngày này, hầu như gia đình nào cũng mua thực phẩm cất sẵn trong tủ lạnh để dành vào ngày Tết như xúc xích, lạp xưởng, dăm bông, khoai tây chiên... Có những gia đình mua cả chục kg khoai tây sẵn ở siêu thị về chiên rán cho cả nhà cùng ăn vì tính tiện lợi, dễ chế biến của nó. Nhưng cách làm đó tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh về sau. 

Theo PGS Thịnh, điều mà bất cứ chuyên gia thực phẩm nào cũng lo ngại, không chỉ là vấn đề bảo quản thực phẩm mà còn là vấn đề chế biến như thế nào để tốt cho sức khoẻ.

Người dân Việt nghiện đồ rán. Hầu như đủ thứ cho vào chiên rán, khiến cho bữa ăn ngày Tết ngán, gây ậm ạch cho tiêu hoá và tiềm ẩn nguy cơ mang bệnh vào người.

PGS Thịnh cho biết, với bất kể thực phẩm nào, khi chiên rán bằng dầu ăn, càng rán vàng, càng giòn càng không tốt cho sức khoẻ. Dầu ăn khi chiên rán ở nhiệt độ cao tạo ra chất độc hại vì dầu sôi ở nhiệt độ cao thì sẽ gây ra biến đổi chất.

 Nguy cơ ung thư cận kề

Theo Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Việt Hương, Bệnh viện K Trung ương, các nghiên cứu trên người vẫn chưa chỉ ra rõ ràng được bất cứ thành phần ăn uống nào gây ra hoặc chống lại ung thư. Nhưng thói quen nấu nướng chế biến lại có thể gây ung thư.

 Cụ thể, việc nấu nướng ở nhiệt độ cao, như các món thịt nướng hoặc thịt quay, có thể tạo ra một lượng nhỏ nhiều chất có khả năng gây ung thư có thể so sánh ngang với những chất gây ung thư được tìm thấy trong khói thuốc lá (như benzoapyrene). Việc nấu thức ăn bị cháy (khét) tương tự như việc đốt thuốc, và tạo ra lượng chất gây ung thư tương tự.

Có nhiều sản phẩm của sự nhiệt phân gây ung thư, như các hydrocarbon gốc thơm đa nhân, được chuyển hóa bởi các enzim người thành các epoxide, thành phần gắn liền vĩnh cửu với DNA.

Các sản phẩm thịt được chế biến sẵn trong lò vi sóng khoảng 2-3 phút trước khi đem lên nướng làm giảm thời gian quay trên vỉ nướng, và loại bỏ các amin vị vòng, giúp giảm thiểu sự hình thành các chất gây ung thư.

Các báo cáo từ cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm (FDA) cho biết, các acrylamide động vật gây ung thư có trong các sản phẩm chiên rán hoặc các thực phẩm carbohydrate quá nhiệt (Như khoai tây chiên). Những nghiên cứu đang thực hiện tại FDA và các cơ quan tương đương của châu Âu đang xử lý các nguy cơ tiềm ẩn của chúng đối với con người.

Nghiên cứu dịch tễ so sánh chế độ ăn của người bị ung thư và người không ung thư đã chỉ ra rằng có sự khác biệt về thành phần thực phẩm trong chế độ ăn, kiểu chế biến món ăn của hai nhóm này.

Tuy nhiên những kết quả này chỉ liên quan đến thay đổi nguy cơ ung thư, chứ không thể chỉ ra được thành phần trong thức ăn chịu trách nhiệm, hoặc là nguyên nhân gây ung thư.

Theo Khánh Ngọc (Infonet)

THÀNH PHẦN
Kết quả hình ảnh cho slimtosen

Cao khô dược liệu 160 mg tương đương với :
Lásen………………………………1000mg
Trạch tả…………………………..…300mg
Giảo cổ lam…………………………200mg
Thảo quyết minh……………………100mg
Chitosan……………………………..250mg
L-Carnitinfumarat……………………50mg
Thànhphầnkhác: gelatin, talc, magnesi stearate vừađủ 1 viên

 

CÔNG DỤNG
  • Giúp giảm hấp thu carbonhydrat và chất béo vào cơ thể,
  • Giảm cholesterol, giảm mỡ máu, giảm tình trạng béo phì, thừa cân

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG
Người thừa cân, béo phì, người muốn giảm cân, người mỡ máu cao.

CÁCH DÙNG VÀ LIỀU DÙNG

Uống 02 viên/lần x 2 lần/ngày, uống trước bữa ăn 30 phút.
Uống vào bữa sáng và bữa trưa
Đợt dùng từ 1 đến 3 tháng

Để có hiệu quả tốt nhất nên kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý.


SỐ ĐK: 6959/2016/ATTP-XNCB

BẢO QUẢN:
Nơi khô mát, tránh ánh sáng. Để xa tầm tay trẻ em.

Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Sản xuất tại :

TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SẢN XUẤT TPCN  HỌC VIỆN QUÂN Y
Địa chỉ: 104 Phùng Hưng, Hà Đông, Hà Nội.

Bình luận

 

 

 

 

 

  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 

 

 
Sâm Nhung Linh Chi Pacgin - D
SNLDTHT
Minh Mạng Nhất Dạ Lục Giao
snldtht