GIỎ HÀNG : 0 SẢN PHẨM

Search

Hổ trợ trực tuyến

NVKD

NVKD - 0909917766 - 0916178451

Tin Tức Mới

Mát trời làm "gà không lối thoát" ăn chơi

Món "gà không lối thoát" hay gà bọc xôi chiên có vỏ giòn tan, thịt bên trong ngọt mềm, nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.

  • Bookmark and Share


 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 cái đùi gà rửa sạch với giấm và muối thấm khô (bạn có thể cho cả con gà vào nếu muốn)

- 250gr gạo nếp vo sạch ngâm nước 6-8 tiếng

- Vài cái lá chanh rửa sạch thái chỉ, 5 tép tỏi băm nhỏ

- 3 thìa nước cốt dừa

- Gia vị ướp thịt: muối, tiêu, bột nêm, xíu đường

- 1/2 bó hành lá rửa sạch thái nhỏ

Mát trời làm

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM "GÀ KHÔNG LỐI THOÁT"

Bước 1: Cho đùi gà vào tô cùng với muối, tiêu, đường, bột nêm, tỏi băm trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị. Ướp thịt ít nhất 1 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.

Mát trời làm

 

Bước 2: Bắc xửng hấp lên bếp, đun sôi nước thì cho đùi gà vào hấp cho đến khi thịt chín, gắp thịt đùi gà ra đĩa cho nguội bớt.

Mát trời làm

 

Bước 3: Nếu thích xôi có màu vàng đẹp khi ngâm gạo gần được bạn cho xíu bột nghệ trộn cùng gạo để tạo màu vàng nhé, cho 1 xíu muối, 1 xíu bột nêm xóc đều lên.

Bước 4: Bắc xửng hấp lên bếp đun sôi và cho gạo nếp vào hấp cho đến khi gạo chín mềm thì rưới nước cốt dừa và dùng đũa xới đều, hấp thêm 5 phút nữa là được.

Mát trời làm

 

Bước 5: Đun 1 nồi dầu nóng sau đó cho đùi gà vào chiên vàng đều thì vớt ra đĩa.

Mát trời làm

 

Bước 6: Cho hành lá thái nhỏ, 1 xíu muối, 1 xíu đường, 1 xíu bột nêm vào bát sứ trộn đều lên rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút là bạn đã có mỡ hành. Nếu không có lò vi sóng bạn cho 1 xíu dầu ăn vào nồi đun nóng dầu rồi cho bát hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

Mát trời làm

 

Bước 7: Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn rồi cho 1 lớp vừa mỏng xôi lên dàn đều, tiếp đến đặt 1 cái đùi gà lên và rắc mỡ hành lên, cầm màng bọc lên ém chặt cho xôi bám đều vào đùi gà, nắn cho xôi thành hình thon dài để như vậy 30 phút cho định hình khi chiên xôi sẽ không bị rời ra.

Mát trời làm

 

Bước 8: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì cho gà bọc xôi vào chiên vàng giòn sau đó vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng.

Mát trời làm

Mát trời làm

Mát trời làm

Mát trời làm

 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm "gà không lối thoát"!

Bình luận

 

 

 

 

 

  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 
  • Bookmark and Share


 

 

 
Sâm Nhung Linh Chi Pacgin - D
SNLDTHT
Minh Mạng Nhất Dạ Lục Giao
snldtht